2008年4月21日星期一

南宁小记:普洱,咖啡

南宁小记:普洱,咖啡
一位旧友从京城赶来见我。LG的老友借出所开四星酒店的一间茶室,吩咐手下的公关经理在那里陪我们以茶待友。
茶室的前厅布置得像茶艺博物馆,一颗铜钱大小的四十年旧的云南普洱金弹子要价人民币六百元。还有一坨已经快要碳化的上个世纪三十年代的普洱,要价三十六万。我又忍不住掏出袖珍相机,像一切没见过世面的海外村妇,留影存证。
LG的老友见状很乖巧的一拍脑门,猛地想起几个月前有人送了一颗金弹子,扔在抽屉里忘了,现在正是好时候,拿来借花献佛。一连声叫公关去楼上取来泡上。
金弹子小小一颗,泡开也不过半握茶叶,两三个侍女忙得不亦乐乎,不停的冲泡,过滤(忘了公关所用的茶道术语),分递给我们一人一杯。那茶杯小得扬脖只得半口,让我这个习惯牛饮矿泉水的人很不过瘾,老盼着下一杯。我们一行七人坐在那里喝了一夜大约三四个小时,最让人不可思议的是,泡出的茶汁自始至终是不变的琥珀色,口感也没有太多变化,淡定而坚持的一种烟叶味,无比神奇。让我想起我的那些在时间中发酵的友情和喜爱的一切人和物。
“没想到这里也这么流行喝普洱。我凑巧也带来两饼给你们做礼物,正好省了我的解释。” 京城旧友对我笑道。
“哪个年头的?”一群人被这颗弹子击得晕晕乎乎,以为又有奇迹出现。
“两千年。”
茶室一片寂静。以旧友如今的身份,好像弄到那个年头的亦不是不可能。但两千年似乎有点太过。正犹自疑惑,旧友悠然解释说是五年前的。于是留下一个佳话,众人一笑散之。
旧友以视察本地分部的名义来此地,低估了地方大员们的重视程度,结果便是被缠着汇报工作,打乱我们事前的一切安排,日程挤得到上飞机前三小时才能碰上第二次头。
送旧友的司机和干事绝尘而去,一时间我们二人站在车水马龙的大街上,有点不知所措。都是那种布尔乔亚到骨子的人,突然面临用浓缩的时间去挥霍友情,便有一丝尴尬。
”我们先就这样走走看。“ 南国都市的大街,小店林立,果树婆娑,弥漫着京城罕见的闲适和生动。最后我们进了一家商标与星巴克几乎可以混为一谈的迪奥咖啡店。因为两天前的曾经沧海,茶室是再不能随便进出了。
我没想到我在大陆的咖啡店又一次跌破眼镜, 只因为那副神奇的全自动咖啡具。
侍女把磨好的咖啡到进右边玻璃瓶内,点燃盛满水的铜壶下的酒精灯,很快铜壶的水汽和开水通过虹吸管流向玻璃瓶,天平向右倾斜,带动吊在铜壶下的盖子掉下,罩住火苗,灭掉酒精灯。铜壶因此迅速冷却,再次触发反向虹吸现象,咖啡由玻璃瓶流回铜壶。这时侍女再回来给我们上咖啡。
这种设计很像十九世纪工业革命的作品,就是在香榭里舍大道上的咖啡店也未遇到过这等精致尤物。
旧友的手机很快响起。来到咖啡楼外,一辆黑亮的别克大房车静静停在门中央,前后车门洞开,门边站着三个西装笔挺的人,笑容满面迎向我们。后面那位气度不凡,踌躇满志,明显是本地第一要员,上来与我握手寒喧数句,便扶着车门门顶把旧友让进车去。
二十多年的友情由此瞬间拉近又拉远,站在咖啡楼大门的台阶上,望旧友远去,又一次让我深刻感受到我在大陆穿越时空。
转自易仟亿社区http://club.e1000e.com/2007-9/2/052533843.html

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